JCF-Weihnachtsvorlesung: Dr. Nelson Rajendran, „Ein chemisches Weihnachtsmenü – Experimente zum Aufessen“

Hiermit lädt das JungChemikerForum Erlangen-Nürnberg (JCF) herzlich zur diesjährigen JCF-Weihnachtsvorlesung am Donnerstag, den 28.11. um 17.30 Uhr ein.Diese findet in Nürnberg im Hörsaal KA.002, (TH Nürnberg, KA-Gebäude) am Keßlerplatz 12 statt.
Zu Gast ist dieses Jahr Hr. Dr. Nelson Rajendran, der uns mit seinem Vortrag Ein chemisches Weihnachtsmenü – Experimente zum Aufessen“ in einige Geheimnisse der kulinarischen Chemie einweihen möchte, darunter:

- Wie produziert man die perfekte Kruste?

- Wodurch zeichnet sich Bio-Fleisch aus?

- Wozu muss blanchiertes Gemüse abgeschreckt werden?
Alle Informationen siehe Plakat im Anhang.
Das JCF Erlangen-Nürnberg freut sich auf einen schönen gemeinsamen Abend mit allen interessierten Zuhörerinnen und Zuhörern in gemütlicher Atmosphäre mit Glühwein, Punsch und Plätzchen (for free, solange der Vorrat reicht).